Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanides de pollastre i bolets
  4. ➠ Amanida amb pollastre, bolets, pastanagues i blat de moro

Amanida amb pollastre, bolets, pastanagues i blat de moro

0
834
Cuina Mundial
Contingut calòric 87,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 5,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb pollastre, bolets, pastanagues i blat de moro
Contingut

Si us agraden diferents amanides, us proposo fer una amanida amb pollastre, bolets, pastanagues i blat de moro. Aquesta amanida es pot servir en qualsevol ocasió o simplement per complaure la seva família en un dia habitual. L’amanida resulta brillant i molt saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer una amanida de boca. Peleu les cebes. Peleu les pastanagues amb un pelador de verdures.
pas 2 de 13
Renteu el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola profunda i tapeu-ho amb aigua freda, sal. Poseu-ho al foc i feu bullir, traieu l’escuma resultant amb una cullera ranurada. Reduir el foc i coure el filet de pollastre, tapat, durant 20 minuts.
pas 3 de 13
Traieu amb cura la carn cuita del brou, refredeu-la completament i trossegeu-la ben fina.
pas 4 de 13
Esbandiu les cebes pelades i trossegeu-les ben fines.
pas 5 de 13
Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut.
pas 6 de 13
Peleu els xampinyons i talleu-los a rodanxes petites.
pas 7 de 13
Escalfeu bé la cassola, afegiu-hi les cebes picades i fregiu-les fins que quedin toves.
pas 8 de 13
A continuació, envieu les pastanagues picades a la paella. Cuini uns minuts.
pas 9 de 13
Col·loqueu els bolets amb les verdures fregides. Saleu i sofregiu fins que el líquid resultant s'hagi evaporat completament.
pas 10 de 13
Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los, pelar-los, ratllar-los.
pas 11 de 13
Poseu els ingredients preparats en un recipient profund. Obriu una llauna de blat de moro en conserva, escorreu-la i envieu-la a la resta d’ingredients.
pas 12 de 13
Afegiu la quantitat necessària de maionesa, sal si cal i barregeu-ho bé.
pas 13 de 13
Col·loqueu l’anell culinari al plat, poseu l’amanida preparada, aniveleu-lo bé, traieu-lo amb cura. Decoreu-ho amb anet picat després de rentar-lo i picar-lo. Serviu l’amanida amb pollastre, bolets, pastanagues i blat de moro.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *