Amanida de pollastre i bolets fregits

0
1200
Cuina Europeu
Contingut calòric 120,4 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,3 gr.
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 6,4 gr.
Amanida de pollastre i bolets fregits

Les amanides de full són la decoració principal de qualsevol taula festiva. Una amanida a base de filet de pollastre i bolets és molt saborosa. Els bolets són excel·lents per a això, però també podeu provar altres bolets. Sucosa i nutritiva, l’amanida sempre és ben rebuda.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Primer cal preparar tots els productes. Bulliu les patates a la pell amb aigua salada fins que estiguin tendres. També bullim les pastanagues. Per estalviar una mica de temps, podeu bullir aquests aliments junts. Bullir els ous durs. A continuació, netejem tots els productes de les pells i les closques. Enviem filet de pollastre a cuinar.
pas 2 de 8
Netegem els xampinyons, els rentem i els tallem en diverses parts. Fregiu-los en oli vegetal per tots els costats. Sal.
pas 3 de 8
Comencem a recollir l’amanida per capes. Agafem un plat de forn, el més important és que es retirin els laterals. Fregueu les patates sobre un ratllador gruixut i poseu-les al fons. Capa amb maionesa per sobre.
pas 4 de 8
Talleu el filet de pollastre a trossos petits. L’estenem amb una segona capa i també ho arrebossem amb maionesa.
pas 5 de 8
A continuació, poseu els xampinyons.
pas 6 de 8
Ratlleu els rovells d’ou i poseu-los a sobre dels bolets. També saturem aquesta capa de maionesa.
pas 7 de 8
Ratlleu les pastanagues bullides sobre un ratllador gruixut i poseu-les damunt d’una capa de rovells. Traiem els laterals.
pas 8 de 8
També ratllem els esquirols i decorem amb ells la part superior i els costats de l’amanida.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *