a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre amb pastanagues coreanes i bolets

Amanida de pollastre amb pastanagues coreanes i bolets

1116

Cuina Mundial

Contingut calòric 130,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 22,1 gr.

Greixos * 10,9 g

Hidrats de carboni * 4,2 gr.

Amanida de pollastre amb pastanagues coreanes i bolets

Contingut

Per als amants de les amanides picants interessants, recomano de tot cor utilitzar una recepta inusualment saborosa i preparar una amanida amb pollastre, pastanagues coreanes i bolets. El procés de preparació d’una amanida d’aquest tipus no trigarà gaire i comportarà molt de plaer.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua, afegiu-hi sal. Poseu-ho al foc i feu bullir, traieu l’escuma amb una cullera ranurada. Reduïu el foc i coeu els filets durant 20 minuts, després refredeu-los completament i talleu-los a daus. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides.

Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los, pelar-los i trossejar-los finament, posar-los en un bol d’amanides.

Afegiu pastanagues a l’estil coreà.

Obriu una llauna de bolets en conserva, escorreu el líquid. Peleu i talleu les cebes. Escalfeu una paella, raspalleu-la amb oli vegetal i afegiu-hi bolets i cebes. Remeneu de tant en tant i deixeu-ho coure fins que estigui daurat. Condimentar amb sal, refredar i afegir a l'amanida.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. El formatge es pot utilitzar de qualsevol tipus i contingut en greixos. Formatges elaborats com "Friendship" o "Orbita" també són perfectes.

Salpebreu l'amanida i salpebreu-la amb maionesa. Barregeu-ho bé.

Poseu la fragant amanida amb pollastre, pastanagues coreanes i bolets en un plat, decoreu-la com vulgueu i serviu-la en porcions. Jo feia servir anet.

Gaudeix d'un deliciós berenar!