a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida amb pollastre, cogombre, blat de moro i bolets

Amanida amb pollastre, cogombre, blat de moro i bolets

1271

Cuina Mundial

Contingut calòric 126,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 9,2 gr.

Greixos * 8,5 gr.

Hidrats de carboni * 3,4 gr.

Amanida amb pollastre, cogombre, blat de moro i bolets

Contingut

Avui vull compartir una recepta excel·lent per a una amanida senzilla, ràpida i deliciosa amb pollastre, cogombre, blat de moro i bolets. Per estalviar temps en preparar l’amanida, podeu utilitzar filet de pollastre fumat ja fet. Una amanida brillant alegrarà la vostra taula de menjador.

Ingredients

Xampinyons en conserva 200 gr. Filet de pollastre 200 gr. Sal gust Ou 4 coses. Conserves de blat de moro 200 gr. Cogombres 200 gr. Verds gust formatge parmesà 100 g Maionesa 200 gr.

Procés de cocció

Renteu el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua, sal. Poseu-ho al foc i feu bullir, traieu l’escuma resultant amb una cullera ranurada. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, durant 20 minuts. A continuació, refredar i tallar a daus de mida mitjana.

Rentar bé els cogombres, assecar-los amb tovalloles de paper, tallar les cues i tallar-les a tires fines.

Poseu els ingredients preparats en un bol profund. Obriu una llauna de conserves de blat de moro i conserves de bolets, escorreu el líquid i poseu-los en un bol d’amanides. Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los, pelar-los, tallar-los a daus i afegir-los a l’amanida.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i poseu-lo en un bol d’amanides.

Renteu les verdures, eixugueu-les i trossegeu-les, afegiu-les a l’amanida. Es pot utilitzar qualsevol verd. Salpebreu l'amanida, salpebreu-la amb maionesa i barregeu-la bé. En lloc de la maionesa es pot utilitzar crema agra o iogurt grec. Col·loqueu-ho en un bol per servir-lo.