Amanida de pollastre, cogombre, pastanaga i ceba

0
525
Cuina Mundial
Contingut calòric 87,1 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 10,9 g
Hidrats de carboni * 5,6 g
Amanida de pollastre, cogombre, pastanaga i ceba

Per als amants de les amanides fàcils de preparar, us recomano utilitzar una recepta d’amanides fantàstica amb pollastre, cogombre, pastanaga i ceba. L’amanida resulta brillant i sucosa. Per a la preparació de l’amanida s’utilitzen els ingredients disponibles, que es poden trobar al subministrament de qualsevol mestressa de casa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua, sal. Poseu-ho al foc i feu bullir, traieu l’escuma resultant amb una cullera ranurada. Reduir el foc i coure, tapat, durant 20 minuts.
pas 2 de 9
Peleu les cebes, esbandiu-les i trossegeu-les ben fines. Escalfeu la paella i raspalleu-la amb oli vegetal. Distribuïu les cebes picades. Cuini uns minuts.
pas 3 de 9
Peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, ratlleu-les amb un ratllador mitjà i afegiu-les a les cebes fregides. Remeneu-ho constantment, sofregiu-ho fins que quedi suau, salpebreu. Retirar del foc i refredar completament.
pas 4 de 9
Refredeu bé el filet bullit i talleu-lo a daus de mida mitjana. Col·loqueu-ho en un plat.
pas 5 de 9
A continuació, poseu les verdures saltades.
pas 6 de 9
Talleu els cogombres en vinagre a daus, deixeu-los una estona per escórrer l'excés d'escabetx i afegiu-los a l'amanida.
pas 7 de 9
Salpebreu l'amanida amb la quantitat necessària de maionesa.
pas 8 de 9
Renteu bé l'anet, sacseu l'excés d'humitat i talleu-lo finament amb un ganivet afilat. Afegir a l’amanida. Els verds es poden utilitzar com vulgueu.
pas 9 de 9
Remeneu bé l'amanida, organitzeu-la en porcions. Decoreu la part superior amb una branca d’anet. Serviu una apetitosa amanida brillant amb pollastre, cogombre, pastanaga i ceba.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *