a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre amb formatge, alls i maionesa

Amanida de pollastre amb formatge, alls i maionesa

598

Cuina Mundial

Contingut calòric 117,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 9,1 gr.

Greixos * 13,2 gr.

Hidrats de carboni * 4,6 gr.

Amanida de pollastre amb formatge, alls i maionesa

Contingut

Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta d’amanides. Us proposo fer una amanida increïblement deliciosa, saborosa i fàcil de preparar amb pollastre, formatge, all i maionesa. L’amanida resulta sucosa, tendra i picant, tot i que no requereix habilitats i esforços especials.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola, tapeu-ho amb aigua, sal, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir. Amb una cullera ranurada, traieu l’escuma resultant, reduïu el foc i coeu-ho durant 20 minuts, refredeu-ho completament.

Peleu els xampinyons.

Peleu les cebes, esbandiu-les, talleu-les finament i fregiu-les fins que quedin toves en una paella ben escalfada untada amb oli vegetal.

Tallar els xampinyons pelats a rodanxes fines, afegir a les cebes fregides, salar. Remeneu de tant en tant, fregiu-los fins que el suc alliberat s’evapori completament.

Desmunteu el filet de pollastre refredat en fibres o trossegeu-lo finament, poseu-lo en un plat de servir. Els filets de pollastre es poden fumar o coure al forn.