Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de formatge de pollastre i crostons

Amanida de formatge de pollastre i crostons

0
543
Cuina Europeu
Contingut calòric 156,7 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 10,9 g
Greixos * 9,5 g
Hidrats de carboni * 21,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de formatge de pollastre i crostons
Contingut

Saps quins són els ingredients per a amanides més populars? Si no, us direm: són faves i galetes. I això no és d’estranyar, perquè les mongetes són un producte molt sa i saborós, a més, gràcies a les mongetes, qualsevol plat esdevindrà satisfactori.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
El filet de pollastre s’ha d’adobar en espècies i tapar-lo amb paper d’alumini, deixar-lo a la nevera diverses hores.
pas 2 sobre 11
Fregiu l'all ben picat en una paella prèviament escalfada fins que estigui daurat.
pas 3 sobre 11
El pa s’ha de tallar a daus petits
pas 4 sobre 11
Fregiu el pa picat amb una mica d’oli vegetal i combineu-lo amb els alls fregits.
pas 5 sobre 11
A continuació, envieu el filet de pollastre marinat a una paella prèviament escalfada.
pas 6 sobre 11
Ara comencem a preparar la salsa per a la nostra amanida. Tritureu el filet d’anxova amb all, afegiu-hi sucre i sal, pebre negre.
pas 7 sobre 11
Afegiu els rovells d’ou i l’oli d’oliva, el suc de llimona i la mostassa de Dijon al gust fins a la massa total. Barregeu-ho tot bé.
pas 8 sobre 11
Passem a la fase final de la cocció: poseu les fulles d’enciam en un plat i escampeu-les amb una petita quantitat de parmesà ratllat.
pas 9 sobre 11
A continuació, esteneu el filet de pollastre, escampeu-lo amb una petita quantitat de salsa.
pas 10 sobre 11
Després d’això, heu de posar galetes en un plat, escampar-les amb salsa, espolsar-les amb formatge ratllat.
pas 11 sobre 11
Una bona opció és afegir tomàquets frescos tallats a daus a l’amanida. Amanida preparada.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *