Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de pollastre, formatge, cogombre i pernil

Amanida de pollastre, formatge, cogombre i pernil

0
400
Cuina Mundial
Contingut calòric 145,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 10,7 g
Greixos * 9,4 gr.
Hidrats de carboni * 6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de pollastre, formatge, cogombre i pernil
Contingut

És amb molt de gust que vull compartir la recepta de la meva amanida preferida, que sovint faig servir jo mateixa i recomano als meus amics. L’amanida de pollastre, formatge, cogombre i pernil resulta inusualment saborosa, sucosa i amb una proporció ideal de components. Proveu-lo i, sens dubte, no us penedireu!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 15
Peleu el pernil i talleu-lo a daus de mida mitjana.
pas 2 de 15
Esbandiu bé el filet de pollastre, poseu-lo en una cassola, tapeu-ho amb aigua, sal, poseu-ho a foc baix i deixeu-ho bullir. Amb una cullera ranurada, traieu l’escuma resultant, reduïu el foc al mínim i coeu-ho durant 20 minuts. Refredeu el filet de pollastre i talleu-lo a daus petits.
pas 3 de 15
Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar bé, pelar, picar finament.
pas 4 de 15
Talleu els cogombres en vinagre a daus petits.
pas 5 de 15
Esbandiu bé l'anet, sacseu l'excés d'humitat. Piqueu-ho amb un ganivet esmolat.
pas 6 de 15
Poseu els ingredients preparats en un bol profund. Obriu un pot de pèsols en conserva, escorreu el líquid i afegiu els pèsols al bol d’amanides.
pas 7 de 15
Afegiu sal i pebre negre, rectifiqueu-ho de maionesa. Remeneu bé l’amanida.
pas 8 de 15
Prepareu un plat per servir amanides. Repartiu l’amanida de manera uniforme.
pas 9 de 15
Formeu un triangle a l’interior i repartiu l’amanida per la zona restant.
pas 10 de 15
Ratlleu el formatge dur en un ratllador fi i repartiu-lo per sobre de l’amanida.
pas 11 de 15
Bullir les pastanagues en aigua salada, refredar-les, pelar-les, ratllar-les sobre un ratllador gruixut, repartir-les pels costats de l’amanida.
pas 12 de 15
Peleu les llesques de formatge processat de la closca i utilitzeu el tap de l'ampolla per fer forats. Col·loqueu el formatge a sobre de l’amanida.
pas 13 de 15
Bullir els ous de guatlla en aigua salada, refredar-los bé, pelar-los, posar-los damunt del formatge fos. Amb l’ajuda de grans de pebre negre, feu ulls i un nas, feu orelles a partir de les restes de pastanagues bullides. Esbandiu el julivert, eixugueu-lo i decoreu l'amanida.
pas 14 de 15
Serviu una amanida brillant amb pollastre, formatge, cogombre i pernil.
pas 15 de 15
Una bonica amanida apetitosa serà la decoració de qualsevol celebració familiar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *