Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar rovellons: receptes
  4. ➠ Amanida de rovellons

Amanida de rovellons

0
574
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 83,8 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 13,3 gr.
Hidrats de carboni * 4,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de rovellons
Contingut

Una apetitosa i perfumada amanida amb rovellons es pot servir com a aperitiu o com a plat lleuger independent. L’amanida és senzilla i ràpida de preparar, però de gust original i memorable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Peleu la ceba i els alls i, a continuació, trossegeu-los finament.
pas 2 de 9
Rentem bé els rovellons. Si es troben bolets massa grans, cal tallar-los.
pas 3 de 9
Talleu el parmesà a rodanxes fines. Per comoditat, podeu utilitzar un pelador.
pas 4 de 9
Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Fregiu la ceba i l'all fins que quedin transparents.
pas 5 de 9
Posem a la cassola els rovellons preparats i els fregim fins que estiguin tendres.
pas 6 de 9
Comencem a preparar el vestit. Dividiu la llimona en meitats. Traieu el suc d’una.
pas 7 de 9
Barregeu el suc de llimona en un bol separat amb oli d’oliva, sal i pebre. El farciment ja està llest.
pas 8 de 9
Arrenca les fulles d’enciam amb les mans i aboca-les amb amanir.
pas 9 de 9
Estenem fulles d’enciam en plats porcionats. Poseu-hi els rovellons amb ceba i all per sobre. Poseu-hi parmesà a sobre. Una amanida perfumada amb rovellons està a punt. Serviu-ho calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *