Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida de musclos en escabetx

Amanida de musclos en escabetx

0
606
Cuina Europeu
Contingut calòric 37,5 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 2,8 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 5,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de musclos en escabetx
Contingut

Una amanida amb aquests mariscs serà un plat meravellós tant per berenar com per sopar. Us delectarà amb el sucós i suau sabor dels musclos en escabetx i un lleuger aroma marí. Es prepara molt ràpidament. Afegiu una mica de pebre dolç a l’amanida, que la saturarà de frescor i una olor agradable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu els pebrots dolços (utilitzeu-ne un de vermell per donar a l’amanida un color brillant i ric) i traieu-ne la tija i les llavors. Esbandiu les fulles d’enciam i el julivert amb anet en aigua freda. Peleu la ceba i talleu-la per la meitat.
pas 2 de 7
Piqueu els pebrots pelats a tires i després talleu-los a daus petits. Col·loqueu-lo en un bol separat.
pas 3 de 7
Piqueu la meitat de la ceba a daus petits i afegiu-hi els pebrots picats.
pas 4 de 7
Assecar les cebes i el julivert rentats amb una tovallola de paper i tallar-les ben fines. Escampeu les herbes picades amb pebre i ceba.
pas 5 de 7
Afegiu musclos en vinagre a aquests ingredients, aboqueu-hi marinat d’un pot i remeneu-ho tot bé. No cal afegir oli a l’amanida.
pas 6 de 7
Col·loqueu les fulles d’enciam rentades en un plat pla. Col·loqueu-hi l’amanida preparada a sobre i regueu-hi una mica de suc de llimona fresca.
pas 7 de 7
Podeu servir una deliciosa i lleugera amanida amb musclos en escabetx.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *