Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb musclos i pals de cranc

Amanida amb musclos i pals de cranc

0
958
Cuina Europeu
Contingut calòric 67,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 3,1 gr.
Hidrats de carboni * 8,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb musclos i pals de cranc
Contingut

Als amants del marisc els encantarà aquesta recepta: conté marisc disponible i l’amanida es prepara molt ràpidament. Un interessant amaniment uneix el sabor de tots els ingredients. Aquest plat és molt adequat com a aperitiu: els aliments picants obren la gana.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem el cogombre, l’assecem, tallem els extrems per evitar possibles amargors. Talleu el cogombre a tires fines.
pas 2 de 5
Alliberem els pals de cranc de l’envàs i els dividim longitudinalment en fibres llargues. És convenient fer-ho simplement a mà, sense ganivet. Poseu barretes de cranc, cogombre picat en un bol d’amanides. Traiem les algues de la marinada, les tallem a trossos més curts, per facilitar-ne l’ús, i també les enviem al bol d’amanides.
pas 3 de 5
Poseu els musclos en un bol d’amanides amb la resta d’ingredients.
pas 4 de 5
En un bol separat, barregeu oli d’oliva premsat en fred, suc de llimona, mostassa, mel líquida, salsa de soja, sal al gust i pebre negre. Remeneu-ho bé amb un batedor o una forquilla.
pas 5 de 5
Aboqueu l'amanida amb el guarniment preparat, barregeu-lo suaument amb dues forquilles. Serviu l'amanida immediatament després de la cocció. També podeu preparar l’amanida unes hores abans de servir-la, però condimentar-la just abans de servir-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *