Amanida de musclos PP
0
1440
Cuina
Europeu
Contingut calòric
76,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
3,4 gr.
Greixos *
8,1 gr.
Hidrats de carboni *
5 gr.
Deliciosa amanida amb marisc - musclos. Són rics en oligoelements valuosos i són baixos en calories. Acompanyats de verdures fresques i un adob dietètic salat, els musclos no només són molt saborosos, sinó que també són bons per al cos i la salut.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, preparem els musclos. Per fer-ho, submergiu els musclos congelats en aigua bullint salada i deixeu-los coure durant dos minuts. Un cop transcorregut el temps especificat, descartar immediatament els musclos en un colador i deixar escórrer el líquid. En una cassola, escalfeu l'oli d'oliva fins que estigui calent (no bulli), afegiu-hi una mica de sal, pebre negre i suc de llimona. Remeneu-ho bé i submergiu els musclos bullits en aquesta barreja. Deixem els musclos una estona perquè s’adobin. Mentrestant, preparem la resta d’ingredients.
Rentem l’alvocat, l’assecem, el tallem en dues meitats, traiem el pou, traiem la pela. Talleu la polpa a daus petits. Per evitar que s’enfosqueixin, podeu escampar-los una mica amb suc de llimona. També rentem els tomàquets, els secem, els tallem a trossos, proporcional als daus d'alvocat. Si s’allibera l’excés de suc, s’ha d’escórrer.
Bon Appetit!