Amanida de pernil i pera de Parma
0
778
Cuina
Europeu
Contingut calòric
100,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
10 min.
Proteïnes *
9,1 gr.
Greixos *
8,4 gr.
Hidrats de carboni *
5,6 g
El pernil de Parma és un pernil italià curat a base de pernil de porc, ratllat amb sal. El pernil de Parma, d’estructura tendra, s’acompanya bé amb la fruita. L'amanida de pernil i pera de Parma es pot servir en un plat gran o en porcions. La combinació perfecta d’ingredients i una interessant solució gustativa sens dubte agradarà als coneixedors de la cuina italiana.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida.
Renteu bé la pera. Peleu i talleu a rodanxes fines.
Col·loqueu les fulles d’alfàbrega prèviament rentades i seques sobre una pera untada amb mel.
Obriu el paquet de pernil de Parma i col·loqueu-lo a sobre de l’alfàbrega.
Rentar i assecar la ruca, repartida sobre el pernil.
Bon Appetit!