Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de fetge i poma

Amanida de fetge i poma

0
598
Cuina Europeu
Contingut calòric 91,6 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 8,4 gr.
Hidrats de carboni * 5,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de fetge i poma
Contingut

El fetge és un subproducte saludable i ric en ferro. El fetge se sol utilitzar per preparar plats principals, aperitius i patés. Recomano fer una amanida tèbia amb fetge de pollastre i pomes. Una interessant combinació de productes no us deixarà indiferents.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Col·loqueu una olla petita d’aigua al foc. Porteu a ebullició. Renteu bé les pomes, tallades en 4-6 trossos, segons la mida de les pomes, traient-ne el nucli. Poseu rodanxes de poma en aigua bullent, afegiu-hi espècies al gust (clau, pimenta).
pas 2 de 7
Preescalfeu bé la cassola, aboqueu-hi una petita quantitat d’oli vegetal, poseu el fetge de pollastre pre-rentat i sec i fregiu-ho a foc lent per les dues cares. Salpebreu el fetge cuit.
pas 3 de 7
Prepareu un amaniment per a amanides. Combineu oli d’oliva, suc de llimona, mel i mostassa en un bol d’amanides. Barregeu-ho tot bé. Salpebreu-ho al gust. Remeneu l’amaniment.
pas 4 de 7
Escorreu les pomes cuites amb un colador i envieu-les a l'amanidera amb el guarniment.
pas 5 de 7
Envieu el fetge acabat a les pomes i barregeu-ho tot bé.
pas 6 de 7
Esbandir i assecar els greens existents. Poseu l’amanida en un plat, guarniu-la amb herbes fresques i formatge feta. El formatge es pot substituir per mató i formatge feta.
pas 7 de 7
Serviu l’amanida servida calenta.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *