Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de fetge de bacallà

Amanida de fetge de bacallà

0
507
Cuina Europeu
Contingut calòric 303,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 10,2 g
Greixos * 9,7 g
Hidrats de carboni * 43,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de fetge de bacallà
Contingut

L’amanida de fetge de bacallà és una amanida abundant i fàcil de preparar. El més difícil de cuinar és bullir l’arròs. L’aperitiu es prepara a partir d’un conjunt mínim de productes i resulta inusual i saborós. L'amanida es pot servir en un bol d'amanides gran o en porcions. Utilitzeu herbes fresques per decorar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida.
pas 2 de 8
Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
pas 3 de 8
Col·loqueu-ho en un bol profund i tapeu-ho amb aigua bullint, deixeu-ho durant 10 minuts perquè desaparegui l'amargor i les cebes quedin cruixents. A continuació, escorreu la ceba per un colador i deixeu escórrer l'excés de líquid.
pas 4 de 8
Bullir els ous, refredar-los en aigua freda, pelar-los, ratllar-los amb un ratllador fi o picar-los finament amb un ganivet.
pas 5 de 8
Obriu una llauna d’oli de fetge de bacallà, poseu-la en un recipient separat i tritureu-la amb una forquilla. Bullir l'arròs en una gran quantitat d'aigua per endavant, escórrer per un colador i esbandir amb aigua corrent, deixar en un colador per deixar l'excés de líquid al vidre.
pas 6 de 8
Afegiu l’arròs, els ous ratllats i la ceba a un bol de bacallà. Remeneu-ho bé.
pas 7 de 8
Afegiu-hi espècies i amaniu-ho amb maionesa. Barregeu-ho bé.
pas 8 de 8
Poseu l'amanida en un bon amanidor.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *