Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida amb fetge de bacallà i alvocat

Amanida amb fetge de bacallà i alvocat

0
765
Cuina Europeu
Contingut calòric 107,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 6,2 gr.
Hidrats de carboni * 12,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb fetge de bacallà i alvocat
Contingut

Us proposo una recepta meravellosa per a una amanida lleugera amb fetge de bacallà i alvocat, que agradarà a tothom que sigui seguidor d’una alimentació adequada i en faci un seguiment. L’amanida es prepara ràpidament i és ideal per sopar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Bullir l’ou de gallina en una cassola petita. Obriu una llauna d’oli de fetge de bacallà i escorreu el líquid existent.
pas 2 de 8
Esbandiu bé els porros sota l’aigua corrent. Assecar i picar en anells prims.
pas 3 de 8
Renteu bé el tomàquet, talleu-lo a daus petits.
pas 4 de 8
Renteu la fruita de l’alvocat, talleu-la per la meitat, traieu el pou amb un ganivet afilat i traieu la polpa amb una cullerada. Talleu l'alvocat de la mateixa manera i mida que el tomàquet.
pas 5 de 8
Refredeu i peleu l’ou dur, talleu-lo a trossos petits amb un ganivet o un dispositiu especial o ratlleu-lo en un ratllador gruixut.
pas 6 de 8
Esbandiu bé les fulles d’enciam sota l’aigua corrent, eixugueu-les i colliu trossos a l’atzar amb les mans.
pas 7 de 8
Traieu el fetge de bacallà de la llauna i talleu-lo a daus petits. Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides comú, sal i pebre, i barregeu bé.
pas 8 de 8
Serviu l’amanida en porcions, esquitxada d’oli d’oliva i suc de llimona, i guarniu-la amb herbes fresques.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *