Amanida amb fetge de bacallà i tomàquets
0
891
Cuina
Europeu
Contingut calòric
101 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
3,3 gr.
Hidrats de carboni *
15,4 g
Una amanida molt tendra i contundent sobre una amanida de coets. L’amanida té un aspecte brillant i enganxós, cosa que en si mateixa augmenta la gana. En lloc de cirera, podeu utilitzar tomàquets carnosos normals, els ous de guatlla es poden substituir per ous de gallina. Però, segons les condicions de la recepta, el millor resultat s’obté tant pel que fa al gust com a la percepció visual.
Ingredients
Procés de cocció
Obrim el pot amb bacallà en conserva, posem els trossos de bacallà a la superfície de l’amanida per ordre aleatori. Aboqueu la resta d’oli sobre l’amanida des de dalt (n’hi ha prou amb fer servir 1-2 cullerades d’oli.) Es recomana servir-lo immediatament després de la cocció, fins que l’amanida hagi perdut la seva frescor.
Bon Appetit!