a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanides de tomàquet per a l’hivern
➠ Amanida d'arròs per a l'hivern sense vinagre

Amanida d'arròs per a l'hivern sense vinagre

2266

Cuina Rus

Contingut calòric 112,8 kcal

Porcions 4 l.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 1,9 gr.

Greixos * 3,4 gr.

Hidrats de carboni * 27,6 gr.

Amanida d'arròs per a l'hivern sense vinagre

Contingut

Moltes mestresses de casa trien receptes més senzilles per cosir per a l’hivern, i molt en va. L’amanida de verdures i arrossos té un sabor meravellós i ric. És molt nutritiu, satisfactori i saludable. I no trigarà a preparar-lo!

Ingredients

Tomàquets frescos 2,5 KG Ceba 1 kg Pebrot 1 kg Pastanaga 1 kg Oli de gira-sol 1 cda. Sucre granulat 1 cda Sal 2 cullerades arròs blanc 1,5 cullerades.

Procés de cocció

Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Després, cobreix una olla gran de 6 litres o un calder de la mateixa mida. Aboqueu la meitat de l'oli vegetal i fregiu la ceba durant 15 minuts.

Durant aquest temps, prepararem les pastanagues, les pelarem i les fregarem sobre un ratllador gruixut. Afegiu-lo al calder a la ceba i fregiu-ho també durant 10 minuts més.

Ara preparem el pebrot, traiem les llavors i el tallem a quadrats. També tallem els tomàquets. Barregeu-les amb verdures en un calder, afegiu-hi l'oli vegetal restant i fregiu-les durant 40 minuts.