Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de salmó i alvocat

Amanida de salmó i alvocat

0
526
Cuina Mundial
Contingut calòric 131,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 8,5 gr.
Greixos * 12,8 g
Hidrats de carboni * 3,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de salmó i alvocat
Contingut

És sorprenent el ric sabor que pot proporcionar una amanida tan senzilla i amb pocs ingredients. El delicat salmó i l'alvocat que es fonen a la boca s'acaben de fer l'un per l'altre. Els verds i el feta complementen aquest equilibri perfecte de sabor. L’amanida també serà apreciada per aquells que s’adhereixen a una alimentació adequada, perquè tots els ingredients són molt saludables.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Comencem per l’alvocat. Cal rentar-lo, tallar-lo per la meitat al llarg amb un ganivet afilat. Per separar fàcilment les dues meitats, cal desplaçar-les en direccions oposades. Traiem l’os i traiem la polpa i la tallem a trossets.
pas 2 de 7
Esbandiu bé les fulles d’enciam i eixugueu-les amb un paper absorbent. Els posem en un plat a raó de tres a quatre peces per plat. Aboqueu rodanxes d'alvocat sobre les fulles d'enciam.
pas 3 de 7
Talleu el salmó a rodanxes proporcionals a les d’alvocat. Col·loqueu el salmó a rodanxes damunt l’alvocat en un plat.
pas 4 de 7
Traiem el formatge feta del paquet, deixem escórrer l'excés de líquid.
pas 5 de 7
Talleu-lo a daus de mida propera als trossos de tots els components de l'amanida. Poseu-lo en un plat a sobre.
pas 6 de 7
Escampeu l'amanida amb suc de llimona i aboqueu-la amb oli d'oliva. Fem servir sal i pebre al gust. Cal recordar que el salmó és força salat, com el feta.
pas 7 de 7
De seguida servim l’amanida acabada a taula, mentre és fresca i sucosa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *