Crostons i amanida de pit de pollastre
0
616
Cuina
Europeu
Contingut calòric
97 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
2,7 gr.
Hidrats de carboni *
12 gr.
Posem en coneixement vostra una altra recepta d’amanida de pollastre. Afegir pollastre a una amanida el fa més lleuger i saludable que una amanida de pernil o salsitxa. I l’amaniment de iogurt natural no aporta calories addicionals a l’amanida. L’amanida de pit de pollastre i crostons és una opció fantàstica per dinar o sopar.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu el filet de pollastre sota aigua corrent, poseu-lo en un cassó, ompliu-lo d’aigua i poseu-lo al foc. Poseu a ebullició, escorreu l'aigua, esbandiu els filets i ompliu-los amb aigua neta. Afegir les fulles de llorer, salar i bullir fins que estiguin tendres durant 20 minuts. Quan estigui a punt, traieu-la de la paella sobre una taula de tallar, deixeu-la refredar i talleu-la a daus petits.
Enviem tots els ingredients al bol d’amanides: pollastre, ous, cogombres, pèsols en conserva i ceba. Talleu el pa a trossos petits, poseu-lo sobre una plata per coure i asseceu-lo al forn durant 15-20 minuts. Després els deixem refredar i els enviem a l’amanida. Si teniu previst servir l'amanida més tard, és millor afegir els crostons just abans de servir-los, de manera que no quedin amarats d'humitat i quedin cruixents.
