Amanida de tonyina i ous: recepta amb fotos pas a pas

Amanida de tonyina i ous

635

Cuina Europeu

Contingut calòric 66,5 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 7,1 gr.

Greixos * 4,1 gr.

Hidrats de carboni * 4,5 gr.

Contingut

Per a un sopar romàntic per a dues persones, una amanida de verdures francesa amb tonyina, ou i mongetes és perfecta amb una copa de vi negre. El plat conté moltes verdures i herbes, espècies, amanides amb suc de llimona i oli d’oliva

Ingredients

Procés de cocció

Bullir l'ou en aigua salada durant uns 7-10 minuts. després de bullir. Refrigerar i netejar. Escalfeu l’oli de gira-sol en una paella, poseu-hi un gra d’all pelat i tallat finament, fes-hi faves bullides.

Escampeu la barreja de mongetes i alls amb sal i pebre. Quan els alls estiguin fregits i les mongetes estiguin daurades, traieu la paella del fogó. Si feu servir mongetes enllaunades, aquest pas es pot ometre.

Tallar els tomàquets nets per la meitat i el nucli. Talleu cada meitat en 6 rodanxes fines. Plegar en un bol. Piqueu l'ou finament i espolseu-lo amb tomàquets.

Talleu els costats del pebrot dolç i talleu-los a tires fines. Afegir als tomàquets.

Renteu el cogombre, no el peleu. Talleu la fruita per la meitat i, a continuació, talleu-la a rodanxes longitudinalment en daus prims. Posar amb verdures.