Amanida amb tonyina i alvocat i blat de moro
0
874
Cuina
Europeu
Contingut calòric
81,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
5,5 gr.
Greixos *
5,6 g
Hidrats de carboni *
5,7 g
Una amanida amb alvocat, tonyina i blat de moro pot substituir tot un àpat. Nutritiu i satisfactori, ric en vitamines, s’adapta perfectament a gairebé qualsevol dieta. És important triar productes de qualitat amb bona composició. I, per descomptat, l’alvocat hauria de ser madur i suau.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, preparem l’alvocat. Esbandir i assecar les fruites. Talla cada alvocat per la meitat al llarg de la longitud, desplaça les meitats en direccions oposades. Destapeu l'alvocat, traieu el pou i peleu les meitats. Ara cal tallar la polpa a daus petits. Per evitar que l’alvocat s’enfosqueixi, podeu escampar-lo lleugerament amb suc de llimona.
Peleu les cebes i talleu-les amb un ganivet afilat en mitges anelles fines i transparents. Aboqueu-los als altres components tallats. Afegir sal, pebre negre mòlt, orenga sec per sobre, abocar-lo amb oli d’oliva i suc de llimona. Remeneu-lo suaument per distribuir uniformement l’amaniment i les espècies afegides.
Obriu la llauna de conserves de tonyina, escorreu l’excés de suc. Dividiu el peix en trossos petits amb una forquilla. Posem fulles d’enciam en plats porcionats, aproximadament dos trossos per ració. Esteneu-hi l’amanida amb una cullera i repartiu-hi els trossos de tonyina per sobre. Serviu-ho immediatament després de la cocció, fins que l’amanida hagi perdut la seva frescor.
Bon Appetit!