Amanida amb tonyina i ou i blat de moro
0
680
Cuina
Europeu
Contingut calòric
74,2 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
3 gr.
Hidrats de carboni *
6,8 g
Hi ha força opcions per a les amanides de tonyina. Aquest té un toc especiat d’escabetxos. Afegim tendresa al blat de moro i els ous sempre emfatitzen el gust general de l’amanida. Es tracta d’un plat contundent adequat no només com a aperitiu, sinó també, per exemple, com a sopar.
Ingredients
Procés de cocció
Preparem els ingredients per a l’amanida. Coeu els ous durs durant 10-12 minuts. A continuació, ompliu-ho amb aigua freda i deixeu-ho refredar completament. Posem el blat de moro de la llauna en un colador, deixem escórrer el líquid, esbandim amb aigua corrent i deixem que torni a escórrer. Premeu lleugerament els cogombres de la salmorra; no cal líquid addicional. Obrim la llauna de tonyina, escorrem el suc.
Poseu la tonyina en un bol d’amanides profund, pasteu-la una mica amb una forquilla. Afegiu-hi ceba picada, ous ratllats, daus de cogombre en vinagre, blat de moro. Piqueu l’anet finament i afegiu-lo també a l’amanida. Omplim tots els ingredients recollits amb iogurt natural. Afegiu sal si voleu i afegiu-hi pebre negre. Es recomana servir de seguida, ja que amb el pas del temps els cogombres poden començar a fer suc i l’amanida es tornarà massa mullada.
Bon Appetit!