Amanida de tonyina Nicoise
0
439
Cuina
Europeu
Contingut calòric
83,4 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
7,5 g
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
10,7 g
L’amanida de tonyina Nicoise és una amanida fresca que combina a la perfecció tot un arc de Sant Martí de sabors frescos de verdures i peixos. L’esquema de colors vibrants d’aquesta amanida mediterrània realment estiuenca no us deixarà indiferents ni us provocarà la gana.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu les mongetes, aboqueu-les en una cassola, afegiu-hi aigua i bulliu-les fins que estiguin tendres. Fregiu les mongetes acabades amb l'all en una paella amb oli vegetal durant 2-3 minuts, rectifiqueu-les de sal i pebre. Això donarà als fesols un sabor i aroma agradables. Si decidiu substituir les mongetes bullides per mongetes enllaunades, podeu ometre aquest punt, ja que les mongetes enllaunades ja contenen espècies.
Poseu verdures en un plat de servei, poseu-hi mongetes amb alls i anxoves. Poseu l’ingredient principal de l’amanida de Nicoise al damunt: trossos de tonyina i aboqueu-ho tot amb l’amaniment. L’amanida és millor condimentada abans de servir-la, les verdures conservaran la seva frescor i mantindran el suc. L’amanida està a punt per servir, bona gana!