Amanida de pernil i tomàquet

0
785
Cuina Rus
Contingut calòric 111,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 6 gr.
Greixos * 8,7 g
Hidrats de carboni * 2,7 gr.
Amanida de pernil i tomàquet

Si sou fans de receptes ràpides, senzilles i alhora delicioses, aquesta amanida us agradarà. El plat resulta tendre, lleuger i nutritiu. Tot i els ingredients senzills i la rapidesa de preparació de l'amanida, afegir una mica de verd per decorar-la pot aconseguir la seva sofisticació.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem els tomàquets i en traiem les tiges. A continuació, tallem les fruites d’una manera convenient per a vosaltres i les aboquem al recipient per a amanides. Deixeu un tomàquet petit per decorar l'amanida quan serveixi (opcional).
pas 2 de 6
Talleu el pernil a daus o tires petites i afegiu-lo al bol amb els tomàquets.
pas 3 de 6
Preparem formatge dur. Amb un ratllador gruixat, tritureu-lo i envieu-lo a la resta d’ingredients de l’amanida.
pas 4 de 6
Talleu el pa a trossets. Poseu una paella al foc i aboqueu-hi una mica d’oli vegetal. Després que la paella estigui calenta, hi enviem el pa tallat a rodanxes i el fregim fins que quedi lleuger. No oblideu remenar perquè el pa no es cremi. Els crostons casolans complementaran perfectament l’amanida i li donaran un sabor cruixent.
pas 5 de 6
Agafem un gra d'all, el pelem i el triturem sota una premsa. Enviem el rebut a l’amanida. A continuació, afegiu-hi el pa torrat, deixant una mica de pa ratllat per decorar. Salpebreu tots els ingredients amb maionesa i barregeu-los.
pas 6 de 6
Passem als passos finals. Escampeu l'amanida amb crostons per sobre, decoreu-la amb herbes i tomàquet com vulgueu, serviu-la. És millor començar a tractar de seguida perquè el pa no tingui temps de mullar-se molt.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *