Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida amb pernil i bolets

Amanida amb pernil i bolets

0
637
Cuina Europeu
Contingut calòric 266,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 28,4 g
Greixos * 18,2 g
Hidrats de carboni * 13,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb pernil i bolets
Contingut

Una simple amanida en capes dels ingredients disponibles. Un matís interessant és una capa d’encenalls triturats, que es cruixen i aporten picant. Si es vol, el pernil es pot substituir per carn bullida, pits o simplement salsitxes bullides.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Preparació de productes per a l’amanida. Traieu l’excés de líquid de les pastanagues coreanes. Posem els ous a bullir a la cuina: amb un bull d’intensitat mitjana, els mantenim durant 10-12 minuts. Refredeu completament els ous en aigua freda i peleu-los.
pas 2 de 9
Ara comencem a tallar els ingredients. Peleu el pernil i talleu-lo a rodanxes fines, que després es tallen a tires estretes. Talleu els xampinyons marinats a rodanxes fines. Ratlleu el formatge amb forats grans. També fregem ous bullits sobre un ratllador gruixut. Triturar les patates fregides en petites molles. Per fer-ho, podeu caminar amb un corró directament sobre la bossa d’embalatge, ja que prèviament heu alliberat l’aire. Només queda abocar la molla acabada de la bossa.
pas 3 de 9
Poseu les pastanagues coreanes en un bol d’amanides profund amb la primera capa. De la bossa amb la cantonada tallada, espremeu la maionesa en forma de malla sobre les pastanagues. Simplement podeu untar la maionesa amb una cullera.
pas 4 de 9
Poseu una capa densa de palletes de pernil sobre les pastanagues. Cobriu-ho també amb maionesa.
pas 5 de 9
Després del pernil, col·loqueu una capa de bolets en escabetx picats. Per no exagerar amb maionesa i no deixar l’amanida massa greixosa i pesada, ja no la podeu utilitzar. No obstant això, es recomana navegar també al vostre gust.
pas 6 de 9
Poseu ous bullits ratllats als xampinyons, compacteu una mica amb una cullera.
pas 7 de 9
Escampeu l'amanida amb xips triturades, també premeu-la amb una cullera.
pas 8 de 9
Poseu el formatge dur ratllat a la darrera capa.
pas 9 de 9
A sobre de l’amanida, podeu decorar amb tires de pastanagues coreanes o branquetes dels vostres greens preferits. Es recomana servir l'amanida just després de la cocció perquè les patates fregides no es mullin completament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *