Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de llengua i mongetes

Amanida de llengua i mongetes

0
730
Cuina Europeu
Contingut calòric 72,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,7 g
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de llengua i mongetes
Contingut

Es pot fer una amanida interessant i inusual amb llengua de porc i mongetes. Per tant, si voleu descobrir alguna cosa nova i sorprendre agradablement a tota la família, aquesta recepta és ideal per a vosaltres. El plat resulta saborós i nutritiu, que servirà de bon aperitiu per a tota la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Bullir la llengua de porc. Per a això necessitem aproximadament 1 hora. Afegiu les fulles de llorer a l’aigua bullent, no us oblideu de salar. Després de la cocció, poseu la llengua en un plat.
pas 2 de 4
Refredeu la llengua i talleu-la a trossos oblongs en una amanida. Afegiu-hi cogombre en vinagre, que piquem prim.
pas 3 de 4
Les mongetes verdes es poden tallar en 2-3 trossos perquè no quedin massa a l’amanida. Enviem a fregir en una paella prèviament escalfada. Coeu-ho a foc mitjà durant 15-20 minuts, sense deixar de remenar. És important evitar cremades.
pas 4 de 4
Afegiu les mongetes acabades a la llengua i el cogombre. Si cal, salpebreu, aboqueu-ho amb oli vegetal i barregeu-ho bé. Decorar amb herbes fresques. Es pot servir calent.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *