Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de llengua amb verdures

Amanida de llengua amb verdures

0
616
Cuina Europeu
Contingut calòric 99,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 16,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de llengua amb verdures
Contingut

Les amanides amb llengua i verdures sempre ocupen amb raó un lloc especial a la taula festiva, convertint-se en el punt culminant de la nit. El plat resulta tendre, saborós i sucós. Segurament agradarà a tots els convidats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Bullir la llengua en aigua salada, refredar. Talleu la llengua a rodanxes fines
pas 2 de 7
Aboqueu aigua bullent sobre el tomàquet, traieu-ne la pell, talleu la polpa a rodanxes.
pas 3 de 7
Esbandiu els xampinyons, tallats a tires, fregiu-los amb oli vegetal fins que estiguin daurats.
pas 4 de 7
Esbandiu l'enciam, eixugueu-lo amb un paper absorbent, trossegeu-lo a trossos petits amb les mans. Talleu el cogombre a daus i el pebrot a tires.
pas 5 de 7
En un recipient de guarnició separat, combineu oli d’oliva, mostassa, vinagre balsàmic, sucre, estragó, sal i pebre.
pas 6 de 7
Champignons, pebrots i cogombre aboqui 1 cullerada. l. amaniments, barregeu bé, poseu-los al centre del plat de servir.
pas 7 de 7
Poseu els tomàquets embolicats en plats de llengua al voltant del plat. Aboqueu la salsa restant sobre el salat amb la llengua i les verdures. Ja està a punt un plat exquisit per a la taula festiva!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *