Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de llengua i col xinesa

Amanida de llengua i col xinesa

0
1027
Cuina Europeu
Contingut calòric 56 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 4,4 gr.
Greixos * 2,8 gr.
Hidrats de carboni * 4,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de llengua i col xinesa
Contingut

Coneixeu el sabor d’una combinació harmònica de verdures cruixents fresques i carn sucosa. Si voleu cuinar un plat dietètic, la carn sempre es pot substituir per una llengua bullida i la maionesa per altres salses.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Bulliu la llengua a foc lent en aigua salada amb espècies i llorer. Col·loqueu la llengua en aigua freda, cosa que us permetrà pelar fàcilment la pell. Talleu la llengua acabada a tires fines.
pas 2 de 6
Esbandiu bé les verdures i poseu-les sobre paper absorbent per assecar-les. Piqueu finament la col xinesa a tires.
pas 3 de 6
Talleu els tomàquets a daus petits.
pas 4 de 6
Talleu la meitat del pebrot a tires.
pas 5 de 6
Traieu la pell de la ceba i talleu-la ben fina.
pas 6 de 6
Per amanir, combineu salsa de soja, rave picant i oli vegetal. En un bol profund, combineu la llengua, la col, els tomàquets, els pebrots i el sofregit. Aquesta amanida serà bona per a la taula tant a l’estiu com a l’hivern.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *