Amanida de llengua amb cogombre fresc

0
661
Cuina Europeu
Contingut calòric 123,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 7,1 gr.
Amanida de llengua amb cogombre fresc

Normalment, les amanides de carn són molt riques en calories i, per tant, no tothom es pot permetre el luxe de provar-les. Podeu reduir les calories utilitzant una llengua magra en combinació amb verdures fresques. L’amanida resulta molt gustosa, tendra i lleugera.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Bullir les pastanagues, les patates fins que estiguin tendres (uns 30 minuts). Bullir els ous durs. Deixeu refredar les verdures i els ous.
pas 2 de 6
Bulliu la llengua de porc en aigua salada durant una hora i mitja, deixeu-la refredar i talleu-la a daus.
pas 3 de 6
En un bol profund, combineu els ous tallats a daus i les patates.
pas 4 de 6
Enviem la llengua i les pastanagues tallades a daus petits als ous i les patates.
pas 5 de 6
Escorreu l'excés de líquid dels pèsols en conserva i afegiu-lo a l'amanida. Talleu el cogombre a daus i envieu-lo també a la resta d’ingredients.
pas 6 de 6
Condimenta l'amanida amb la llengua i el cogombre fresc amb maionesa, barreja-ho tot bé. Desplegueu-los en plats porcionats i serviu-los.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *