Amanida de verat per a l'hivern
0
3314
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
75,7 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
160 minuts
Proteïnes *
2,8 gr.
Greixos *
4,9 gr.
Hidrats de carboni *
14,3 g
Us oferim una altra opció per preparar conserves amb verat: amanida amb remolatxa i verdures. Brillant, nutritiu i tan deliciós! Preparem totes les verdures, tallem el verat, combinem les verdures amb el peix, posem a foc lent, afegim espècies i l’amanida està llesta! Aquesta amanida hauria d’estar preparada per a totes les mestresses de casa, ja que serà necessari, per cert, per dinar o sopar ràpidament. Afegiu arròs bullit o patates a la vostra amanida per a un àpat complet i abundant a la taula.
Ingredients
Procés de cocció
Netegem i rentem la remolatxa i les pastanagues, fregem sobre un ratllador gruixut. Escaldeu els tomàquets amb aigua bullent, després renteu-los amb aigua freda i peleu-los. Tritureu els tomàquets en una batedora amb puré de patates. Aboqueu la meitat de l'oli vegetal en una cassola profunda, repartiu el puré de tomàquet, el peix, les pastanagues i la remolatxa. Feu-ho coure a foc mitjà durant 10 minuts.
Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a daus petits. A continuació, poseu-lo en una paella prèviament escalfada amb l'oli vegetal restant i fregiu-lo fins que estigui daurat. A continuació, afegiu-la a la paella amb verdures i peix, barregeu i deixeu coure a foc lent l’amanida a foc lent durant 90-100 minuts.
