Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de Tiffany amb pollastre i raïm

Amanida de Tiffany amb pollastre i raïm

0
1185
Cuina Rus
Contingut calòric 201,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 12,7 g
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 3,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de Tiffany amb pollastre i raïm
Contingut

La recepta d’una amanida deliciosa i bonica es presenta a la vostra atenció. L'amanida de Tiffany es convertirà en el punt culminant de la festa i sens dubte cridarà l'atenció dels convidats. El plat té un gust memorable. Si voleu fer especial la vostra taula de vacances, aquesta recepta és el que necessiteu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Recollim aigua en un bol, hi posem ous de gallina i posem a coure fins que estiguin tendres. Després, ompliu els ous amb aigua freda i mantingueu-los fins que es refredin.
pas 2 de 13
Per a l’amanida, també heu de preparar filet de pollastre. Renteu-lo i talleu-lo a daus petits.
pas 3 de 13
Poseu una paella al foc, hi aboqueu oli vegetal. Envieu-hi els daus de filet de pollastre. Fregiu la carn amb curri i sal.
pas 4 de 13
Remeneu el filet de pollastre periòdicament durant el sofregit perquè no es cremi. L’objectiu és fregir-los fins que estiguin daurats i completament cuits.
pas 5 de 13
Agafem formatge dur i utilitzem un ratllador amb un broquet gran per triturar-lo.
pas 6 de 13
Traieu la closca dels ous bullits i després fregueu-los sobre un ratllador gruixut.
pas 7 de 13
Renteu el raïm i talleu-los per la meitat. Per a amanides, és millor utilitzar raïm sense llavors.
pas 8 de 13
Tritureu les nous. Si es vol, es poden fregir lleugerament en una paella.
pas 9 de 13
Passant a la salsa. Barregeu quantitats iguals de maionesa i crema agra espessa en un bol separat.
pas 10 de 13
Els ingredients estan llestos. És hora de distingir l’amanida. La primera capa són trossos de filet de pollastre fregit. Els posem en un plat i untem amb la salsa preparada per a l’amanida. La primera capa es pot untar amb un patró de "gelosia".
pas 11 de 13
Poseu els ous triturats a la segona capa. També els arrebossem amb salsa.
pas 12 de 13
El següent pas és abocar el formatge dur. Poseu-hi nous a sobre. Després, cobreix la capa amb la salsa.
pas 13 de 13
Decorar l'amanida amb meitats de raïm. Poseu l'amanida acabada a la nevera durant almenys una hora perquè les capes quedin ben saturades. Al cap d’un temps, podeu ajudar-vos!

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *