Les amanides de tomàquet per a l’hivern són delicioses
0
565
Cuina
Rus
Contingut calòric
56,1 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
1,3 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
9,6 gr.
Vull compartir una recepta per a una amanida de tomàquet brillant i elegant que us animarà en un dia plujós de tardor o d’hivern nevat i també us recordarà els meravellosos dies assolellats de l’estiu que ve.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu els ingredients preparats en un recipient profund. Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal i vinagre de taula, afegiu-hi sal de taula. Barregeu bé i deixeu-ho en infusió durant aproximadament 1 hora, tapat amb una tapa. Mentrestant, renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones o al forn. Bullir les tapes en una cassola o abocar sobre aigua bullent.
Col·loqueu els pots amb un elegant aperitiu fragant en un cassó, el fons del qual s’ha cobert prèviament amb una tovallola de cuina. Cobriu els pots amb tapes estèrils, aboqueu aigua tèbia sobre les espatlles dels pots. Poseu una cassola amb pots a foc mig i porteu a ebullició. Després reduïu el foc i esterilitzeu els pots durant uns 15-20 minuts.
Bon Appetit!