
Lecho amb albergínies, tomàquets i pebrots per a l'hivern
Les receptes per fer lecho amb addició d’albergínies són cada vegada més populars entre les mestresses de casa. La característica principal d’aquest lecho és tallar l’albergínia i el pebre a trossos grans. El vinagre no s’afegeix al llet, perquè els tomàquets li donaran amargor. Podeu enriquir el gust d’aquesta preparació amb alls i herbes.