Amanida del Danubi

Per als amants de les preparacions lleugeres de verdures de temporada, oferim una altra versió d’amanida de verdures per a l’hivern. Fins i tot una hostessa novella afrontarà la seva preparació. Per a l’amanida, necessitareu verdures, herbes, espècies i una mica de temps lliure. Si voleu que l’amanida resulti picant, afegiu-hi un o dos pebrots o uns pessics de pebre vermell mòlt.

Us oferim una altra opció per preparar-vos per a l’hivern: una amanida amb col i verdures, cuita a la cuina lenta. Sucós, cruixent, que conté una gran quantitat de vitamines, es prepara de forma molt senzilla, sense esterilitzar. Després d’haver dedicat no més d’una hora i mitja a conservar l’amanida, preparareu diversos pots d’un plat saborós i saludable per a carn i verdures per a l’hivern.

Hi ha moltes opcions per preparar l’amanida del Danubi per a l’hivern i cada mestressa de casa té la seva. Avui us proposem una recepta d’amanides amb tomàquets verds i pebrots. Els tomàquets donen a l’amanida una acidesa i una consistència més densa, mentre que els pebrots i les cebes aporten aroma i sabor ric.

L’amanida de Danubi és una amanida feta de verdures fresques amb addició d’espècies. Perquè l’amanida sigui més sucosa, després de triturar-la s’ha de deixar diverses hores perquè les verdures deixin sortir el suc i s’adobin una mica. Gràcies al curt cicle de tractament tèrmic que experimenta l’amanida, les verdures conserven les seves propietats beneficioses i les seves vitamines.Podeu ajustar la quantitat d’oli vegetal al vostre gust i afegir-ne menys perquè l’amanida sigui més lleugera.

Els principals productes de l’adquisició són els carbassons, els pebrots i les varietats carnoses d’amanida de tomàquet. Durant la conservació, les peces de verdures es xopen en sucs de l’altre i creen un nou sabor únic per a l’amanida.

En lloc d’una altra conservació habitual amb una rica collita de tomàquets immadurs, podeu preparar una deliciosa amanida del Danubi. Té un sabor delicat i delicat, conté molt de suc, va bé amb qualsevol guarnició.

A algunes mestresses de casa els agrada afegir col blanca a l’amanida del Danubi. Suavitza el gust dels tomàquets i els pebrots. També ajuda a collir la col d’una altra manera, que sol ser força gran.

L’amanida del Danubi consta de moltes verdures brillants, el color de les quals es pot perdre durant un tractament tèrmic prolongat i, a continuació, també l’esterilització. Us oferim una recepta d’amanida del Danubi sense esterilitzar, que agradarà a tots els membres de la família sense excepció.

Per a l’amanida del Danubi, podeu utilitzar carbassó i albergínia mitja i meitat o canviar les proporcions d’aquestes verdures al vostre gust. L’amanida resulta, en qualsevol cas, deliciosa, perquè a més de les verdures indicades, conté pastanagues, cebes, tomàquets, pebrots i herbes.