
Amanida de carbassó per a la tendresa hivernal
Amanida de carbassó "tendresa" no és per res que va rebre el seu nom. No és difícil endevinar que un aperitiu així es distingeix pel gust, la lleugeresa i el contingut més delicats d’una gran quantitat de vitamines. Per tal que aquesta amanida resulti tan tendra com sigui possible, a l’hora d’escollir els ingredients, preferiu el carbassó jove amb pell fina i seguiu clarament les instruccions pas a pas que se us presenten.