
Amanida amb col, cogombres, tomàquets, pebrots, pastanagues i cebes per a l’hivern
Una amanida per a l’hivern de cogombres i tomàquets és una preparació excel·lent, que no és gens difícil de fer. A més dels components principals, sovint s’afegeixen col, pebrots i carbassó al rínxol. Té un sabor i aroma irreals, sempre hi ha molt suc en un pot, que pot ser una bona salsa per a puré de patates o farinetes.
Aquesta recepta ofereix una bona manera de mantenir aquestes verdures quasi fresques per a la taula d’hivern. Es prepara una amanida amb un tractament tèrmic curt, que conserva el gust i les propietats útils dels cogombres, tomàquets, cols, pastanagues i cebes. L’amanida és deliciosa. Intenta-ho!