
Lech de tomàquet, pebrot i pastanaga
Un aperitiu meravellós que sempre es pot obtenir del celler per a una festa és un lecho fet amb tomàquets, pebrots i pastanagues. Aquesta combinació de verdures es pot anomenar universal, perquè a algú li agrada afegir més al llet al seu gust, per exemple, mongetes o albergínies.