Sens dubte, cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per fer el lecho, que agradarà a la seva família. Avui volem compartir amb vosaltres la nostra recepta de cuina, que inclou tomàquets, pastanagues i pebrots. Bullirem lecho durant no més de 20 minuts i, a continuació, esterilitzarem pots de lecho al forn, gràcies a aquest mètode d’esterilització, els trossos de pebre es mantenen intactes i no es bullen, i el sabor del lecho es manté tan natural com sigui possible.