
Amanida de remolatxa, tomàquet, pebrot i pastanaga per a l’hivern
La remolatxa és un producte saludable. Mengen remolatxa crua i preparada. Fins i tot les fulles de remolatxa joves s’utilitzen per preparar sopes i amanides. Vull oferir una recepta d’amanida de remolatxa vitamínica per a l’hivern sense esterilitzar-la. L'amanida es pot utilitzar tant com a aperitiu com a guarnició de borscht.