
Caviar de carbassó al forn per a l'hivern
El més popular entre els espais en blanc de carbassó és la recepta per cuinar caviar de carbassó amb verdures al forn. Quan es cou, el líquid deixa les verdures i, en conseqüència, el caviar serà més espès i més ric en sabor. I l’hostessa també estalvia temps, perquè no cal parar als fogons. Per a un deliciós caviar, utilitzeu carbassó jove, tomàquets madurs i pebrots.