
Amanida de carbassó, tomàquet i pebrot dolç per a l’hivern
Us oferim una opció fantàstica per berenar amb verdures d’hivern: una amanida de tomàquets i verdures. Per a la seva preparació s’utilitzen un gran nombre de verdures, el sabor de les quals es complementa perfectament. Durant el procés de cocció, fregirem les verdures en oli vegetal i, a continuació, deixarem coure a foc lent; d’aquesta manera, revelaran millor el seu aroma i es combinaran en un únic rang de sabors.