
Amanida de pollastre i pinya
La combinació de pollastre bullit amb pinya sucosa i dolça ja ha estat estimada per molts. Les cebes en vinagre i una mica d’all afegiran una lleugera nota picant i picant a l’amanida. L’amaniment amb l’addició de crema agra el farà més lleuger i tendre. Al mateix temps, el bell disseny de l’amanida sembla més un pastís que un aperitiu fred.