Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanides de col i blat de moro de Pequín

Amanides de col i blat de moro de Pequín

0
529
Cuina Europeu
Contingut calòric 80,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 2,2 gr.
Hidrats de carboni * 18,5 g
* per cada 100 gr. producte
Amanides de col i blat de moro de Pequín
Contingut

La col de Pequín és ideal per a diverses amanides i, a més, és útil pel seu alt contingut en diverses vitamines. És bona amiga de molts productes deliciosos: ous, formatge, pollastre, bolets, etc. Les amanides de Pequín a la taula sempre tenen un aspecte festiu i solemne. Segons aquesta recepta, podeu preparar un plat saborós i saludable per a plats de carn i peix de Pequín i blat de moro.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu bé Pekingka amb aigua corrent, eixugueu-lo amb una tovallola de cuina i talleu-lo a dues meitats. Piqueu cada meitat en tires de fins a 5 mm de gruix. Podeu descartar la base engrossida del cap de col.
pas 2 de 5
Esbandiu bé els greens i trossegeu-los finament. Podeu substituir les cebes verdes per porros, serà més gustós. Peleu i talleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
pas 3 de 5
Passeu la col picada a un amanidor profund, saleu-la al vostre gust i remeneu-la una mica amb una cullera. A continuació, afegiu a la col les cebes picades, l’anet, les pastanagues ratllades i el blat de moro en conserva.
pas 4 de 5
Prepareu un amaniment d’amanides en una tassa separada. Poseu-hi els alls triturats sobre un all, afegiu-hi sucre i aboqueu la quantitat especificada de suc de llimona i oli. Barregeu bé l’amaniment amb una forquilla.
pas 5 de 5
Aboqueu l'amaniment deliciós preparat sobre l'amanida, remeneu-ho una mica i serviu-lo immediatament en un bol d'amanides compartit o en porcions. Aquesta amanida no es guarda durant molt de temps, ja que perd ràpidament el seu aspecte presentable.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *