
Amanida de col de Pequín i magrana
Una amanida àmplia amb col xinesa, llavors de magrana, acidesa de pinya i gambetes tendres sona molt apetitosa. El sabor de l’amanida és força contrastat: els grans de magrana refresquen notablement la tendra col amb gambes. La salsa de crema agra afegeix una picant acidesa.