Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Com salar el llard de porc a casa
  4. ➠ Llard de porc amb pebre negre i alls

Llard de porc amb pebre negre i alls

0
6777
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 770 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 4 dies
Proteïnes * GR.
Greixos * 99 gr.
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Llard de porc amb pebre negre i alls
Contingut

El sal salat amb all i pebre resulta increïblement saborós. Picant, tendre i apetitós, aquest aperitiu agradarà a tothom. Una autèntica delícia casolana!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rasquem el greix, el netegem i el rentem sota l’aigua. L’estenem sobre paper absorbent i ho deixem assecar.
pas 2 de 5
Peleu els alls i dividiu-los en grans.
pas 3 de 5
Afegiu sal, llorer i pebre negre a l’aigua. Ho posem al foc i el posem a bullir.
pas 4 de 5
En aquest moment, poseu la cansalada en un pot, afegiu-hi els grans d’all.
pas 5 de 5
Aboqueu el llard de porc amb salmorra i tapeu-lo amb una tapa. Mantenim el greix a temperatura ambient durant 24 hores. A continuació, tanqueu bé la tapa i refrigereu-la durant 3 dies.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *