Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Com salar el llard de porc a casa
  4. ➠ Lardo en salmorra calent sense bullir

Lardo en salmorra calent sense bullir

0
6683
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 770 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 6 minuts
Proteïnes * GR.
Greixos * 99 gr.
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Lardo en salmorra calent sense bullir
Contingut

El llard de porc salat en salmorra resulta realment saborós i aromàtic. Aquest és un gran aperitiu per a una taula festiva. Cuinar és senzill i fàcil i fins i tot un cuiner novell ho pot fer. I el resultat és increïble!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Tallem la cansalada a daus de mida mitjana perquè quedin bé al pot.
pas 2 de 5
Posem l’aigua al foc, hi posem sal, fulles de llorer i grans de pebre. Poseu a ebullició i bulliu durant 3 minuts.
pas 3 de 5
Peleu els alls i dividiu-los a rodanxes.
pas 4 de 5
Posem llard de porc i all en pots, farcim de salmorra i tanquem la tapa. Deixem el llard de porc durant 4-5 dies.
pas 5 de 5
A continuació, escorrem l'aigua, deixem assecar el llard de porc i fregem amb el condiment del llard de porc. Ho posem en una bossa de plàstic i l’enviem a la nevera un dia.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *