Mantega de porc a la salmorra sota una tapa de ferro

0
4924
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 770 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * GR.
Greixos * 99 gr.
Hidrats de carboni * GR.
Mantega de porc a la salmorra sota una tapa de ferro

El llard de porc salat casolà és simplement un plat increïble que absolutament tothom estima. Només vull preparar-lo per a l’hivern per gaudir del sabor increïble. Cuinar és molt senzill, el més important és observar les proporcions per no exagerar. El greix resulta excel·lent!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem la cansalada i la tallem a daus.
pas 2 de 5
Afegiu sal, grans de pebre negre, llorer a l'aigua i poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir.
pas 3 de 5
Peleu i dividiu els alls en tascons.
pas 4 de 5
Plegar el llard de porc i els alls i omplir-los de salmorra, enrotllar-los amb una tapa de ferro.
pas 5 de 5
Deixeu refredar 24 hores a temperatura ambient. Després ho posem en un lloc fred per guardar-lo.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *