Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Com salar el llard de porc a casa
  4. ➠ Llard de porc a la salmorra amb all i pebre

Llard de porc a la salmorra amb all i pebre

0
3481
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 770 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * GR.
Greixos * 99 gr.
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Llard de porc a la salmorra amb all i pebre
Contingut

La cansalada casolana real s’ha de coure amb all i pebre. Això el farà picant i aromàtic. No es pot oblidar el sabor d’aquesta delicadesa i els aperitius amb ella són increïbles.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rasquem el greix, el netegem i el rentem amb aigua. Talleu-ho a daus de mida mitjana perquè quedi ben salat.
pas 2 de 5
Peleu els alls i dividiu-los a rodanxes.
pas 3 de 5
Afegiu a l’aigua sal, llorer i grans de pebre. Ho posem al foc i el posem a bullir.
pas 4 de 5
Poseu llard de porc i all a la salmorra. Tapar amb un plat i instal·lar una premsa d’una llauna d’aigua. Mantenim el llard de porc a temperatura ambient durant 3 dies.
pas 5 de 5
Després d'això, escorrem l'aigua, posem la cansalada en una bossa de plàstic i la posem a la nevera durant la nit.

Ja està a punt un deliciós aperitiu! Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *