La gelatina de codony més deliciosa per a l’hivern
0
442
Cuina
Mundial
Contingut calòric
290,6 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
300 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
71,2 g
El codonyat cru, com a fruita molt astringent i tarta, gairebé mai es consumeix, però després del tractament tèrmic el seu sabor i aroma esdevenen completament diferents. Com a una de les opcions per collir codony per a l’hivern, serà la gelatina de codony, perquè s’endureix perfectament fins i tot sense diversos espessidors. Aquesta gelea es prepara a partir de fruites toves madures i fins i tot a partir de les closques de closca i llavors que queden de la melmelada, que contenen molta pectina natural.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu els trossos de codony en un utensili de cuina i ompliu-los amb la quantitat d’aigua especificada. Poseu a bullir el codonyat a foc fort i deixeu-ho coure a foc lent i cobert durant 45 minuts. Durant aquest temps, el codony es tornarà tou, que es pot comprovar fàcilment amb una forquilla. És important no coure massa el codonyat, en cas contrari perdrà el seu sabor.
Deliciosos i exitosos preparatius!